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Montag, 08.01.2018

boozeMe: kukki – Flaschen-Cocktails aus dem Tiefkühler

Eisgekühlter Flaschen-Cocktail aus dem Toaster: kukkiEisgekühlter Flaschen-Cocktail aus dem Toaster: kukki

Es dauert gerade mal 30 Sekunden, und die tiefgekühlten Flaschen-Cocktails namens kukki sind trinkfertig: eine Innovation, die Premium-Barqualität ganz ohne aufwendiges Zubehör verspricht, Eiswürfel und Obstgarnitur bereits inklusive. Für das Trend-Getränk des jungen Berliner Unternehmens boozeMe ist lediglich der eigens entwickelte Flaschen-Toaster erforderlich.

Die innovative Idee erlaubt ein attraktives Cocktail-Angebot ganz ohne Barkeeper, Requisiten und umfangreiches Flaschenarsenal – sei es im Kino oder Theaterfoyer, im Hotel, auf Messen, in VIP-Lounges oder bei Events. Die kukki Cocktails kommen tiefgefroren fertig in Glasflaschen abgefüllt und enthalten neben frischen Säften, Sirupen und hochwertigen Spirituosen bereits Eiswürfel und Obstgarnitur.

Mithilfe des mitgelieferten Miet-Toasters werden die Cocktails durch Infrarotstrahlen in 30 Sekunden angetaut. Das Getränk wird flüssig, die Eiswürfel bleiben unversehrt, der logistische Aufwand? Minimal.

Andreas Romanowski, einer der drei Gründer von kukki: „Unsere Technologie löst bei den meisten Verblüffung aus. Wieso die Flasche im Toaster nicht platzt? Das ist nichts als ein physikalisches Gesetz. Mithilfe unserer selbst entwickelten Maschine füllen wir die Eiswürfel bereits gefroren ab. So dehnen sie sich beim Antauen nicht weiter aus.“ Weil Alkohol einen niedrigeren Gefrierpunkt hat als Wasser und die Eiswürfel unter hohem Druck gepresst werden, erklärt Romanowski, bleiben sie in Form, auch wenn das Spirituosengemisch die perfekte Trinktemperatur erreicht. Einmal getoastet bleiben die Flaschen-Cocktails über eine Stunde lang kalt.

Das Sortiment umfasst eine Auswahl klassischer Cocktails wie El Presidente, Ladykiller, Boston und Sex on the Beach, Mule sowie - exklusiv für den gastronomischen Bereich - Mint Passion oder saisonale Highlights wie den Winter Spiced Apple, Zimtstange inklusive. Die Getränke haben laut Hersteller einen Alkoholgehalt von 10,3 % und sind vegan, gluten- und lactosefrei. Die tiefgekühlte Lagerung und Lieferung macht den Einsatz künstlicher Farb- und Konservierungsstoffe überflüssig.

www.kukkicocktail.com






Redaktion food-service